¿Quiénes somos?
El cordobés Manuel Joven, afincando en Gijón desde hace casi dos décadas, se encuentra al frente de este restaurante en el que combina a la perfección dos de sus grandes pasiones: la carne y el vino.
Con una atmósfera que te traslada a su Córdoba natal, Los Patios es el templo definitivo para los amantes de la carne, un lugar de culto donde encontrar los cortes más excepcionales y disfrutarlos al máximo acompañados por una amplia bodega, elegida personalmente por Manuel, con gran presencia de generosos andaluces, etiquetas singulares y ediciones limitadas.
UNA EXPERIENCIA ÚNICA Y DIFERENTE
Ofrecemos una cocina fresca de mercado en la que el producto de primerísima calidad es el auténtico protagonista: guiños a la gastronomía andaluza pasando por propuestas a base de hortalizas como la alcachofa, mariscos y pescaito frito llegados desde Huelva y Cádiz, y nuestra pasión, la carne que es el sello de identidad
PASIÓN POR LA CARNE
Seleccionamos las mejores razas, los mejores ejemplares y procedencias porque es nuestra pasión. Desde que recibimos la carne, llevando todo el proceso de maduración y afinamiento para que el resultado final a la brasa sea excepcional.
Restaurador
Manuel Joven
